曾几何时，“厨师移民”、“服务员拿身份”，几乎是很多人眼中最现实、也最容易的一条移民加拿大的途径。

餐饮行业门槛低、需求大、岗位多——无论是中餐馆的厨师，还是连锁餐厅的服务员、后厨、店长，都曾是省提名与雇主担保移民中的常见主角，也因此留下了无数关于“会做饭就能移民”、“端盘子也能移民”的戏谈。

但这条曾经被视为“最接地气”的移民路径，如今正在迅速改变。

2026年2月，曼尼托巴省一项看似技术性的政策更新，首次明确将餐饮与酒店行业排除在移民试点项目之外。

而这并不是一次孤立事件，而是过去三年加拿大移民政策调整的集中体现——从联邦收紧低薪LMIA，到各省降低服务业优先级，再到曼省直接“一刀切”，这条“餐饮-就业 - 移民”的通道，正在悄然走向终点。

夸张一点说：一个时代，正在结束。

2026年2月4日，曼尼托巴省更新“临时居民留存试点项目”（Temporary Resident Retention Pilot）政策——顾名思义，这个在2025年9月才推出的新项目，专门针对境内已有工作的临时居民，目的就是解决本地雇主核心员工留存难题。

本次改革，官网一句话非常直接：

Hospitality and Food Services sector is no longer an eligible sector

也就是说——餐饮与酒店行业，不再属于可申请移民的行业。

政策变化非常明确：

2026年2月4日之后，餐饮行业新申请不再受理：雇主推荐与候选人提名同步停止；行业从“可申请”变为“不可申请”。

但政策同时保留一个例外：若属于指定技工职业（主要是各种机械、维修、设备等技师岗位），即使在餐饮行业工作，仍可申请。

这一细节释放出清晰信号——政府在削弱服务业移民路径的同时，强化技术与产业岗位。

可以说，这是近几年最明确的一次“直接去餐饮化”政策落地。

就像前面说的，这不是一个孤立的政策。如果我们将它放在整个加拿大移民政策修改的时间轴上，就会发现：过去两年，餐饮移民一直在被“慢慢收紧”。

从联邦政府以及各省的“收紧”，再到曼省官宣“剔除”行业申请资格，加拿大移民对餐饮类申请人关门的倾向非常明显。

一系列政策调整之下，很多人都会产生同一个疑问：为什么是餐饮业？

从理性的角度来看，这并不是针对某个行业的单点变化，而是移民结构整体调整的结果。

过去十年，餐饮逐渐成为临时居民最集中的行业之一——留学生、毕业工签持有人以及外籍劳工高度聚集于此。

岗位流动性大、培训周期短、工资水平相对较低，使其长期承担“吸纳劳动力”的功能。

当政府开始压缩临时居民规模、提高移民质量门槛时，这一类低门槛服务业，自然成为最先被削弱的领域。

与此同时，各级政策资源正在明显向更具经济支撑力的行业倾斜：医疗护理、技工与蓝领、建筑与基础设施、教育支持以及科技类岗位，逐渐成为移民体系的新主线。

本质上，加拿大的移民政策始终服务于劳动力市场与经济发展的需要。在“疫情后用工荒”逐渐缓解之后，由此积累形成的“临时居民泡沫”，需要通过政策调整逐步消化。

在这样的背景下，加拿大的移民逻辑正在发生转变——从“能就业”，转向“能创造价值”。

说得更直白一点，就是通过政策引导，让餐饮、酒店等基础服务岗位逐步退居边缘，而由医疗、技工、科技、教育等具备产业支撑力的行业填补核心位置。

加拿大不再只需要“能工作的人”，而是更需要能够支撑经济结构的人。

未来的移民，不再只是“有没有工作”这么简单，而是你的职业/工作，是否被这个国家真正需要。

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